Sticky zalm met honing
3
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit hoofdgerecht kan niet eenvoudiger zijn. Honing, hoisinsaus en vruchtensap combineren tot een zoet glazuur dat perfect past bij de kenmerkende smaak van verse zalm. Onder de intense hitte van de grill verdikt en karameliseert het honingmengsel, en de zalm is in minder dan 15 minuten gaar. Bij het kopen van zalm, kies filets zonder bruine vlekken op het vlees en die er glad en glanzend uitzien. De zalm mag niet naar vis ruiken, maar eerder naar de subtiele zilte geur van de oceaan. Serveer de vis met gebakken groene bonen of asperges en bijv. aardappelen voor een onvergetelijke maaltijd die binnen minder dan 30 minuten op tafel staat.
Ingrediënten
Honing
2 eetlepel(s)
Sinaasappelsap, ongezoet
5 milliliter, 1 eetlepel
Citroensap
1 eetlepel(s)
Lee Kum Kee Hoisin Sauce
1 eetlepel(s)
Mosterd
2 koffielepel(s)
Zalm, rauw
690 g, 6 filets
Olie
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)