Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Stevig rodekoolpannetje door WW

Stevig rodekoolpannetje

10
Points®
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een kleurrijke maaltijd! Heerlijk voor een donkere winteravond.

Ingrediënten

Varkensbraadworst, rauw

90 g, (2 kleine à 45 g)

Appel

2 middelgroot/middelgrote, (zure appels)

Rode kool

600 g, 1 kleine

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente

400 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Aardappelen, gekookt

400 g

Balsamicoazijn

1 eetlepel(s), (witte)

Kruidnagel

1 hoeveelheid (naar smaak), (gemalen)

Peterselie

2 eetlepel(s), (gehakte, vers of diepvries)

Instructies

  1. Snijd de braadworsten in plakjes. Schil de appel, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appel vervolgens in dunne schijfjes. Maak de rodekool schoon, snijd hem in vieren, verwijder de stronk en snijd in fijne reepjes.
  2. Verhit olie in een pan en bak de braadworstplakjes ca. 3-4 minuten. Neem daarna uit de pan. Voeg de appel en rodekool toe aan het braadvocht, blus af met de bouillon en breng op smaak met peper en zout. Laat ca. 25 minuten zachtjes sudderen.
  3. Schil de aardappelen en kook ze in ca. 20 minuten in lichtgezouten water. Verfijn het rodekoolpannetje met balsamicoazijn, voeg de braadworstplakjes toe en verwarm kort mee. Breng op smaak met peper, zout en kruidnagel. Giet de aardappelen af, verfijn met peterselie en serveer met het stevige rodekoolpannetje.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant