Spruitjessoep met tartaar
2
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 40 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Spruiten
100 g
Aardappelen, rauw
100 g, 2 middelgroot kruimig
Ui
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Rundvlees, tartaar, rauw
100 g
Bouillon, groente
500 milliliter
Melk, mager
50 milliliter
Smeerkaas, 20+
40 g
Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tijm
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de spruitjes in kwarten, schil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Snipper de ui en pers de knoflook.
2
Bak de tartaar rul in een pan met antiaanbaklaag. Voeg de ui en de knoflook toe en bak ca. 5 minuten mee. Doe de spruitjes en de aardappelen erbij.
3
Blus af met bouillon,breng op smaak met peper en laat ca. 20 minuten zachtjes koken. Roer de melk en de smeerkaas erdoor en breng op smaak met nootmuskaat en tijm.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.