Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Spruitjessoep met tartaar

Name: Spruitjessoep met tartaar
Prep time: PTnullM
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g Spruiten; 100 g Aardappelen, rauw 2 middelgroot kruimig; 1 hele Ui; 1 teentje(s) Knoflook; 100 g Rundvlees, tartaar, rauw; 500 ml Bouillon, groente; 50 ml Melk, mager; 40 g Smeerkaas, 20+; 1 hoeveelheid (naar smaak) Nootmuskaat; 1 koffielepel(s) Tijm; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

40 min

Bereidingstijd

40 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Spruiten

100 g

Aardappelen, rauw

100 g, 2 middelgroot kruimig

1 hele

Knoflook

1 teentje(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

100 g

Bouillon, groente

500 ml

Melk, mager

50 ml

Smeerkaas, 20+

40 g

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tijm

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snij de spruitjes in kwarten, schil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Snipper de ui en pers de knoflook.
Bak de tartaar rul in een pan met antiaanbaklaag. Voeg de ui en de knoflook toe en bak ca. 5 minuten mee. Doe de spruitjes en de aardappelen erbij.
Blus af met bouillon,breng op smaak met peper en laat ca. 20 minuten zachtjes koken. Roer de melk en de smeerkaas erdoor en breng op smaak met nootmuskaat en tijm.

Spruitjessoep met tartaar

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Homemade ontbijtgranola

Tomatensoep met peterselie

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!