Foto van Spruitjessoep met tartaar door WW

Spruitjessoep met tartaar

4
4
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Spruiten

100 g

Aardappelen, rauw

100 g, 2 middelgroot kruimig

Ui

1 hele

Knoflook

1 teentje(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

100 g

Bouillon, groente

500 ml

Melk, mager

50 ml

Smeerkaas, 20+

40 g

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tijm

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de spruitjes in kwarten, schil de aardappelen en snij in kleine blokjes. Snipper de ui en pers de knoflook.
  2. Bak de tartaar rul in een pan met antiaanbaklaag. Voeg de ui en de knoflook toe en bak ca. 5 minuten mee. Doe de spruitjes en de aardappelen erbij.
  3. Blus af met bouillon,breng op smaak met peper en laat ca. 20 minuten zachtjes koken. Roer de melk en de smeerkaas erdoor en breng op smaak met nootmuskaat en tijm.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!