Spruitjessalade met gedroogde bessen, hazelnoten & pittige sinaasappeldressing
3
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Spruiten
800 g, schoongemaakt en in reepjes
Bieslook
2 eetlepel(s), gehakt
Peterselie
2 eetlepel(s), gehakt
Cranberry‘s, gedroogd
45 g, gemengde bessen, gehakt
Sinaasappelsap, ongezoet
30 milliliter
Olijfolie
1½ eetlepel(s)
Rode wijnazijn
1 eetlepel(s)
Komijnpoeder (djinten)
1 koffielepel(s)
Korianderpoeder (ketoembar)
1 koffielepel(s)
Hazelnoten
45 g, geroosterd en gehakt
Bereidingswijze
1
Meng de spruitjes met de bieslook, de bladpeterselie en de bessen in een grote kom.
2
Klop het sinaasappelsap met de olijfolie, de rodewijnazijn, het komijnpoeder en het korianderpoeder in een kleine kom. Voeg toe aan de salade en hussel voorzichtig door elkaar.
3
Leg de salade op een serveerschaal en strooi de hazelnoten erover.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.