Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Spruitjes met spek en kastanjes

Name: Spruitjes met spek en kastanjes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 750 g Spruiten; 4 portie(s) Ontbijtspek; 3 koffielepel(s) Margarine, vast, 60% v.g.; 3 stengel(s) Prei; 60 ml Water; 2 eetlepel(s) Ahornsiroop; 1.5 eetlepel(s) Appelazijn; 20 stuk(s) Kastanjes; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper, zwart; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Spruiten

750 g

Ontbijtspek

4 portie(s)

Margarine, vast, 60% v.g.

3 koffielepel(s)

Prei

3 stengel(s)

Water

60 ml

Ahornsiroop

2 eetlepel(s)

Appelazijn

1½ eetlepel(s)

Kastanjes

20 stuk(s)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Maak de spruitjes schoon. Snij ze doormidden en kook ze in 5 tot 8 minuten gaar.
Maak de prei schoon en snij in dunne ringen. Smelt 2 eetlepels boter in een koekenpan en voeg de prei en 3 eetlepels water toe. Dek de pan af met een deksel en laat ongeveer 6 minuten pruttelen. Roer af en toe door. Snij ondertussen de spek in reepjes.
Voeg de rest van de boter toe aan de prei. Voeg vervolgens de spruitjes en het resterende water toe. Laat dit 3 minuten zachtjes garen en blijf doorroeren.
Voeg de ahornsiroop, de azijn en de spekjes toe. Maak de kastanjes schoon en snij in stukjes. Bak deze mee met het spruitjesmengsel totdat alles gaar is. Breng op smaak met peper en zout.

Spruitjes met spek en kastanjes

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Gemengde salade met kip

Aziatische noedels met pinda en kip

Indiase kip met gebakken broccoli en rijst

Spaghetti Napoli

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!