Spruitjes met hazelnoten en kersen
2
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
De smaken en texturen van deze salade worden na verloop van tijd alleen maar beter. In dunne plakjes gesneden spruitjes worden één met de citroendressing en de hazelnoten blijven krokant.
Ingrediënten
Spruiten
450 g
Rode ui
1 half/halve
Fruit, gedroogd
120 g
Olijfolie, extra vierge
2 eetlepel(s)
Schil van citrusvruchten
1 koffielepel(s), citroen
Citroensap
2½ eetlepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Hazelnoten
40 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng de spruitjes met de ui en de kersen in een grote kom.
2
Meng de olie met de geraspte citroenschil, het citroensap, de mosterd, peper en zout in een kleine pot. Plaats het deksel op de pot en schud flink. Sprenkel de dressing over het spruitjesmengsel en hussel alles goed door elkaar. Schep in een serveerkom en bestrooi met de hazelnoten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.