Spruitjes met een dakje van rösti
4
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Spruiten
1000 g
Bouillon, groente
300 milliliter
Aardappelen, rauw
750 g
Zuivelspread naturel, light
125 g
Majoraan
3 koffielepel(s), fijngesneden
Nootmuskaat
1 snufje(s)
Hazelnoten
10 g, geschaafd, 2 kl
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui. Verhit 1 koffielepel olie in een pan en bak de ui. Voeg de spruitjes toe en bak kort mee. Blus af met 200 ml bouillon, breng aan de kook en laat ca. 5 minuten met een deksel op de pan garen. Schil en rasp de aardappelen.
2
Vet een ovenschaal in met de rest van de olie. Voeg de spruitjes toe en verdeel de geraspte aardappel gelijkmatig over de ovenschaal. Meng de roomkaas/zuivelspread met de rest van de bouillon en breng goed op smaak met peper, zout, 1 koffielepel gehakte majoraan en de nootmuskaat en verdeel over de aardappelen.
3
Bak 40-45 minuten in de oven. Bestrooi 5 minuten voor het einde van de baktijd met het hazelnootschaafsel. Garneer met de rest van de majoraan en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.