Spitskoolpannetje met gnocchi

Name: Spitskoolpannetje met gnocchi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Spitskool; 1 stuk(s) Ui grote; 1 hoeveelheid (naar smaak) Salie 1 bosje; 1 eetlepel(s) Olijfolie; 400 g Gnocchi, ongekookt; 60 g Zongedroogde tomaten, zonder olie; 200 milliliter Room, 12% v.g.; 1 stuk(s) Citroen biologisch; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper

Points®

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Spitskool

800 g

1 stuk(s), grote

Salie

1 hoeveelheid (naar smaak), 1 bosje

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Gnocchi, ongekookt

400 g

Zongedroogde tomaten, zonder olie

60 g

Room, 12% v.g.

200 milliliter

Citroen

1 stuk(s), biologisch

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Maak de spitskool schoon, snij in vieren en snij de stronk eruit. Snij de kool in brede repen. Snipper de ui. Was de salie, schud droog en hak grof.
Verhit 2 koffielepels olie in een grote pan, bak de aardappelgnocchi daarin goudbruin en haal uit de pan. Verhit de resterende olie in een pan. Bak de kool, ui en salie daarin ca. 3-5 minuten. Snij de tomaten in repen.
Voeg de kookroom toe aan de kool en breng aan de kook. Rasp de citroenschil. Voeg de reepjes tomaat en 2 koffielepels citroenschil aan de kool toe en laat ca. 5 minuten garen. Voeg de aardappelgnocchi toe en verwarm kort mee. Breng op smaak met peper en zout en serveer.

Spitskoolpannetje met gnocchi

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas