Spiesjes met worteldip
3
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 15 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Lamsfilet, rauw
480 g
Kipfilet, rauw
480 g
Lente-ui
4 klein(e)
Laurier
2 blaadje(s)
Olijfolie
2 eetlepel(s)
Tijm
2 eetlepel(s), gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Wortel
240 g
Zuivelspread naturel, light
90 g
Slasaus
6 eetlepel(s)
Limoensap
1 hoeveelheid (naar smaak)
Koriander
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij 480 g lamsfilet en 480 g kipfilet in even grote stukken. Snij 4 lente-uitjes in stukjes en hak wat van het groen fijn (ca. 6 eetlepels). Prik het vlees en de lente-ui steeds met 2 laurierblaadjes om en om op vier metalen spiesjes. Meng 2 eetlepels olijfolie met 2 eetlepels gehakte tijm. Bestrijk daarmee de spiesjes. Bestrooi met peper en zout en leg in een hete grillpan. Schroei dicht en bak ze ca. 15 minuten regelmatig kerend.
2
Rasp ondertussen 240 g wortels fijn. Meng 6 eetlepels light zuivelspread met 6 eetlepels slasaus en roer de wortels, lente-uigroen en de geraspte schil en het sap van 1 limoen erdoor. Breng de dipsaus op smaak met peper, zout en koriander.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.