Speltbrood
4
Punten®
Totale tijd: 1 u 40 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 1 u • Porties: 20 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Gist, gedroogd
1 zakje(s)
Water
500 milliliter, lauw
Bloem, tarwe
400 g, volkorenspeltbloem
Bloem, tarwe
100 g, volkorentarwebloem
Lijnzaad
80 g
Sesamzaadjes
80 g
Zonnebloempitten
80 g
Azijn
2 eetlepel(s), vruchtenazijn
Zout
2½ koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Los 1 zakje gist op in 500 ml lauw water. Voeg 400 g volkorenspeltbloem, 100 g volkorentarwebloem, 80 g lijnzaad, 80 g sesam, 80 g zonnebloempitten, 2 eetlepels vruchtenazijn en 2½ koffielepels zout toe en kneed goed.
2
Doe het deeg in een met bakpapier beklede bakvorm en zet in het midden van een koude oven. Zet de oven na 15 minuten op 200 °C en bak het brood ca. 1 uur.
3
Laat na het bakken meteen afkoelen op een rooster.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.