Spaghetti met oventomaten en mozzarella
9
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 35 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een simpele ingrediëntenlijst en een klein uurtje in de keuken leveren je dit heerlijke Italiaanse gerecht op.
Ingrediënten
Kerstomaten
750 g
Knoflook
8 teentje(s), ongepeld
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Pasta, wit, ongekookt
225 g, spaghetti
Basilicum, vers
4 eetlepel(s), fijngehakt
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s)
Mozzarella, light
125 g, uitgelekt en in stukjes gesneden
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200° C. Bedek de bakplaat met bakpapier en leg hierop de tomaatjes en de knoflook (in de schil). Besprenkel met olijfolie en schep het geheel even goed om. Rooster vervolgens gedurende 20 minuten in de oven, totdat de tomaten en knoflook zacht zijn geworden.
2
Kook de spaghetti volgens instructies op de verpakking.
3
Neem de knoflook van de bakplaat en laat de teentjes afkoelen. Roer de tomaten samen met de basilicum door de pasta in een pan, verwarm dit opnieuw en breng de spaghetti op smaak met peper en zout.
4
Haal de zacht geworden teentjes knoflook uit de schil en meng dit met de balsamicoazijn. Voeg dit samen met de mozzarella aan de pasta toe. Serveer het gerecht als de mozzarella licht gesmolten is.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.