Spaghetti uit de oven
11
Punten®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 35 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk pastagerecht uit de oven vol verse groente en kip. Dit recept zal bij iedereen in de smaak vallen.
Ingrediënten
Knoflook
1 teentje(s)
Ui
1 stuk(s)
Kipfilet, bereid
240 g
Champignons
300 g
Courgette
2 middelgroot/middelgrote
Wortel
6 middelgroot/middelgrote
Pasta, wit, ongekookt
160 g, spaghetti
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Bouillon, kip
600 milliliter
Room, 12% v.g.
4 eetlepel(s)
Allesbinder
4 eetlepel(s), (bijvoorbeeld maïszetmeel)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Parmezaanse kaas
5 eetlepel(s), geraspt
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
2
Pers de knoflook. Pel en snipper de ui. Snij de kipfilet in reepjes. Maak de champignons schoon. Was de courgettes en snij in dunne schijfjes. Schrap de wortels en snij in blokjes. Kook ondertussen de spaghetti beetgaar.
3
Fruit de knoflook en de ui in de olie zonder dat ze van kleur veranderen. Voeg de kipreepjes, de champignons, de courgettes en de wortelen toe en laat dit 5 minuten zachtjes bakken. Roer de bouillon erdoor en laat nog 8 minuten doorkoken.
4
Roer de room en de allesbinder door de saus en breng op smaak met peper en zout. Meng de saus door de spaghetti. Doe dit vervolgens in een ovenschaal en bestrooi met Parmezaanse kaas. Bak dit 20 minuten in de oven.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.