Spaghetti met spinazie en koolvis
8
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een lekkere combinatie!
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Knoflook
2 teentje(s)
Koolvis, rauw
500 g
Olie
2 koffielepel(s)
Tomaat, uit blik (gepeld)
400 g, blokjes
Bouillon, groente
600 milliliter
Italiaanse kruiden
2 koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Pasta, volkoren, ongekookt
250 g, volkorenspaghetti
Spinazie
300 g, vers
Parmezaanse kaas
40 g, geraspt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Basilicum, vers
6 blaadje(s)
Bereidingswijze
1
Snipper de ui en pers de knoflook. Snij de koolvis in stukjes.
2
Doe de olie in een pan en fruit de ui met knoflook.
3
Blus met de tomatenblokjes en groentebouillon. Voeg de Italiaanse kruiden en paprikapoeder toe en breng aan de kook.
4
Doe de spaghetti en de koolvis mee in de pan en laat 8 minuten koken. Voeg de spinazie toe en laat nog 2 minuten doorkoken.
5
Breng op smaak met Parmezaanse kaas, peper en zout en serveer met fijngesnipperde basilicum.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.