Spaghetti met gehakt en veel groenten
15
Punten®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui
2 stuk(s), gesnipperd
Knoflook
1 teentje(s), gesnipperd
Olie
1 eetlepel(s)
Gehakt, half-om-half, rauw
300 g
Wortel
2 middelgroot/middelgrote, in kleine blokjes
Courgette
1 stuk(s), in kleine blokjes
Rode paprika
1 stuk(s), in kleine blokjes
Gele paprika
1 stuk(s), in kleine blokjes
Tomaat, uit blik (gepeld)
400 g, blokjes
Gezeefde tomaten (pak)
500 g
Provençaalse kruiden
1 eetlepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Pasta, wit, ongekookt
240 g, spaghetti
Gruyère, light
50 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Stoof de uien en de knoflook in de olie. Doe er het gehakt bij en bak rul. Schep het gehakt en de uien uit de pan.
2
Doe de wortelen, courgette en paprika in de pan en laat even bakken. Voeg het gehakt weer toe en giet er de tomatenblokjes en de gezeefde tomaten bij. Kruid met Provençaalse kruiden, paprikapoeder, peper en zout. Zet een deksel op de pan en laat 20 minuten sudderen op een laag vuur.
3
Kook de spaghetti gaar.
4
Serveer de spaghetti met de saus en wat geraspte kaas.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.