Foto van Spaghetti calamari door WW

Spaghetti calamari

10
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui

1 hele, gesnipperd

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Basilicum, vers

2 takje(s), fijngehakt

Pepertje

½ portie(s), chilipeper, in blokjes

Olie

1 koffielepel(s)

Inktvis/Pijlinktvis, rauw

300 g, inktvisringen ongepaneerd

Wijn, wit, droog

75 ml

Gezeefde tomaten (pak)

500 g

Pasta, ongevuld, ongekookt

120 g, spaghetti

Parmezaan

1 eetlepel(s), geraspt

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel en snipper de ui. Pers het teentje knoflook. Was de basilicum, schud droog en hak fijn. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes.
  2. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de inktvisringen ca. 2 minuten rondom, bestrooi met peper en zout en haal uit de pan. Blus het braadvocht af met witte wijn en bak daarin de ui, de chilipeper en de knoflook 2-3 minuten.
  3. Voeg de gezeefde tomaten toe en laat ca. 10 minuten zachtjes koken. Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking gaar, giet af en doe met de inktvisringen bij de saus. Breng de spaghetti calamari op smaak met peper en zout, bestrooi met de Parmezaanse kaas en de basilicum en serveer