Foto van Spaghetti al limone door WW

Spaghetti al limone

11
8
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
7 min
Bereidingstijd
13 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, volkoren, ongekookt

120 g, spaghetti

Citroen

1 hele

Yoghurt, mager

80 g

Dille

2 koffielepel(s), fijngehakt

Komkommer

1 hele

Eidooier

2 stuk(s)

Parmezaan

3 eetlepel(s), geraspt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de spaghetti gaar. Rasp 2 koffielepels citroenschil en pers de citroen uit. Meng voor de dressing de yoghurt met 1 koffielepel citroensap, de dille, peper en zout. Was de komkommer en schaaf in dunne plakjes.
  2. Meng voor de saus de geraspte citroenschil met de rest van het citroensap, de eidooiers, de Parmezaanse kaas, peper en zout. Meng de komkommer met de dressing. Giet de spaghetti af en roer snel de saus erdoor. Serveer de spaghetti al limone met de komkommersalade.