Snoekbaarspakketjes
0
Punten®
Totale tijd: 53 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 14 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Waarom zou je alleen vlees grillen? Probeer ook deze lekkere, lichte vispakketjes eens.
Ingrediënten
Prei
50 g, de 2 buitenste bladeren van een stengel
Citroen
2 stuk(s), onbespoten
Citroengras (sereh)
1 stengel(s)
Peterselie
½ bosje(s)
Snoekbaars, rauw
800 g, filet
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Blancheer de prei ca. 2 minuten in kokend water. Spoel af onder koud water en laat goed uitlekken. Spoel de citroenen af onder heet water, dep droog en snij in totaal in 8 schijfjes. Halveer het citroengras een keer in de lengte en een keer in de breedte. Pluk de peterselieblaadjes van de takjes.
2
Spoel de snoekbaars af onder koud water, dep droog en snij in 8 even grote stukken. Beleg 4 stukken vis (leg met het vel naar beneden neer) elk met 2 schijfjes citroen, een stuk citroengras en een paar blaadjes peterselie. Leg de rest van de vis erop (met het vel naar boven). Halveer de preibladeren in de lengte en wikkel een streng om elk vispakketje.
3
Bestrooi de vispakketjes met peper en zout en gril het liefst in een aluminiumbakje regelmatig kerend 10-12 minuten op de grill.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.