Snoekbaars op een bedje van linzen, papaya en mango

Name: Snoekbaars op een bedje van linzen, papaya en mango
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 60 g Linzen, gedroogd; 100 g Mango; 100 g Papaya; 3 klein(e) Lente-ui; 1 stuk(s) Ui; 2 koffielepel(s) Olijfolie; 0.5 koffielepel(s) Kerriepoeder; 100 milliliter Bouillon, groente; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 2 koffielepel(s) Appelazijn; 125 g Snoekbaars, rauw

Points®

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

35 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Moeilijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Linzen, gedroogd

60 g

Mango

100 g

Papaya

100 g

Lente-ui

3 klein(e)

1 stuk(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Kerriepoeder

½ koffielepel(s)

Bouillon, groente

100 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Appelazijn

2 koffielepel(s)

Snoekbaars, rauw

125 g

Instructies

Laat 60 g gedroogde linzen goed bedekt met water ca. 30 minuten koken.
Snij 100 g mango, 100 g papaya, 3 lente-uitjes en 1 ui in stukjes. Fruit de ui in 1 koffielepel olie, bestrooi met ½ koffielepel kerriepoeder en bak kort. Blus af met 100 ml groentebouillon. Voeg het fruit en de lente-ui toe en laat ca. 3-5 minuten garen.
Giet de linzen af en voeg toe aan het fruit. Breng op smaak met peper, zout en 2 koffielepels appelazijn. Bestrooi 125 g snoekbaars met peper en zout en bak ca. 4-5 minuten in 1 koffielepel olie. Leg de snoekbaars op de groenten.

Snoekbaars op een bedje van linzen, papaya en mango

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese