Snoekbaars op een bedje van linzen, papaya en mango
3
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 35 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Linzen, gedroogd
60 g
Mango
100 g
Papaya
100 g
Lente-ui
3 klein(e)
Ui
1 stuk(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Kerriepoeder
½ koffielepel(s)
Bouillon, groente
100 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Appelazijn
2 koffielepel(s)
Snoekbaars, rauw
125 g
Bereidingswijze
1
Laat 60 g gedroogde linzen goed bedekt met water ca. 30 minuten koken.
2
Snij 100 g mango, 100 g papaya, 3 lente-uitjes en 1 ui in stukjes. Fruit de ui in 1 koffielepel olie, bestrooi met ½ koffielepel kerriepoeder en bak kort. Blus af met 100 ml groentebouillon. Voeg het fruit en de lente-ui toe en laat ca. 3-5 minuten garen.
3
Giet de linzen af en voeg toe aan het fruit. Breng op smaak met peper, zout en 2 koffielepels appelazijn. Bestrooi 125 g snoekbaars met peper en zout en bak ca. 4-5 minuten in 1 koffielepel olie. Leg de snoekbaars op de groenten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.