Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Snelle tortellini al forno

Name: Snelle tortellini al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 100 g Pasta, ongevuld, ongekookt tortellini; 8 grote Tomaat; 1 bol(len) Mozzarella, light; 800 g Tomaat, uit blik (gepeld) blokjes; 3 koffielepel(s) Pizzakruiden; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 100 g Ham, gekookt, mager 4 plakken; 2 eetlepel(s) Pesto; 4 stuk(s) Courgette; 25 g Zongedroogde tomaten, zonder olie; 150 g Yoghurt, mager; 45 ml Kookroom, light; 1 eetlepel(s) Peterselie gehakt

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

1 uur 10 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

55 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

100 g, tortellini

Tomaat

8 grote

Mozzarella, light

1 bol(len)

Tomaat, uit blik (gepeld)

800 g, blokjes

Pizzakruiden

3 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ham, gekookt, mager

100 g, 4 plakken

Pesto

2 eetlepel(s)

Courgette

4 stuk(s)

Zongedroogde tomaten, zonder olie

25 g

Yoghurt, mager

150 g

Kookroom, light

45 ml

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Instructies

Kook 100 g ongekookte tortellini zoals aangegeven op de verpakking. Snij 8 tomaten en 1 bol light mozzarella in plakken. Breng voor de tomatensaus 800 g tomatenblokjes op smaak met 3 koffielepels pizzakruiden, peper en zout. Snij 4 plakken magere gekookte ham in repen.
Leg de helft van de plakjes tomaat in een ovenschaal (ca. 22 x 32 cm) en verdeel de hamreepjes erover. Verdeel de tortellini erover en bedek met tomatensaus. Beleg met de rest van de tomaat, bestrijk met 2 eetlepels pesto en leg de mozzarella erop. Bak ca. 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Snij 4 courgettes en 25 g zongedroogde tomaten zonder olie in stukjes. Meng voor de dressing 150 g magere yoghurt met 3 eetlepels light room. Roer er 1 eetlepel gehakte peterselie door en breng op smaak met peper en zout. Meng de dressing met de salade en serveer bij de tortellini.

Snelle tortellini al forno

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Gemengde salade met kip

Aziatische noedels met pinda en kip

Indiase kip met gebakken broccoli en rijst

Spaghetti Napoli

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!