Snelle kruisbessencake
8
Punten®
Totale tijd: 1 u 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 1 u • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kruisbessen
600 g
Witte suiker
165 g
Roomboter, halfvol
90 g
Ei
1 stuk(s)
Bloem, tarwe
260 g
Bakpoeder
2 koffielepel(s)
Melk, mager
125 milliliter
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 170 °C. Meng de kruisbessen met 1 eetlepel suiker en laat trekken. Klop 85 g halfvolle boter met de rest van de suiker en het ei schuimig.
2
Meng de bloem met bakpoeder en klop afgewisseld met de melk goed door het botermengsel.
3
Vet een springvorm (26 cm Ø) in met de rest van de boter. Doe het beslag erin, verdeel de kruisbessen erover en bak 50-60 minuten in de voorverwarmde oven.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.