Snelle groentepizza met geitenkaas
10
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olie
1 koffielepel(s)
Tomatenpuree
4 eetlepel(s)
Water
60 milliliter
Italiaanse kruiden
2 koffielepel(s)
Paprika, alle kleuren
2 hele, gele
Tomaat
200 g, kerstomaatjes
Courgette
1 stuk(s)
Tortilla/Wrap (maïspannenkoekje)
4 klein(e)
Geitenkaas, vers, zachte
160 g, 45+
Groene pesto
1⅓ eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 220 °C.
2
Meng voor de saus de olie met de tomatenpuree, het water, peper, zout en de Italiaanse kruiden. Snij de paprika's in dunne reepjes. Halveer de kerstomaten. Halveer de courgette in de lengte en snij in dunne plakjes.
3
Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de tortillawraps erop en bestrijk met de saus. Verdeel de groenten erover. Snij de geitenkaas in plakjes, leg op de groenten en bestrooi met peper en zout. Bak ca. 10 minuten in de oven. Verdeel de pesto over de pizza en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.