Snelle goulashsaus met fusilli
7
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s)
Paprika, alle kleuren
3 hele, rood, geel en groen
Rundvlees, mager, rauw
250 g, steak
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Bloem, tarwe
1 koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente
200 milliliter
Pasta, wit, ongekookt
110 g, fusilli
Tijm
2 takje(s)
Bereidingswijze
1
Snipper de ui. Was de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Dep de steak droog en snij de steak en de paprika in stukjes.
2
Verhit de olie in een pan en bak de steak ca. 2-3 minuten. Bestrooi met peper en zout en haal uit de pan. Voeg de tomatenpuree en ui toe aan het braadvocht. Bestrooi met bloem en paprikapoeder, laat kort garen en blus al roerend af met de bouillon. Doe de paprika erbij en laat ca. 15 minuten met een deksel op de pan koken.
3
Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking. Was de tijm en schud droog. Verwarm het vlees in de saus en breng op smaak met peper en zout. Giet de pasta af, schep de saus erover, garneer met tijm en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.