Foto van Snelle falafelrolletjes door WW

Snelle falafelrolletjes

9
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Falafel

250 g

Fetakaas, light

100 g

Griekse yoghurt, mager

200 g

Munt

2 eetlepel(s), gehakt

Ijsbergsla

8 blaadje(s)

Rode kool

50 g

Naan

4 stuk(s), dunne platbroden (65 g/stuk)

Witte kool

100 g, geraspt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de falafel op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 10 minuten in de oven. Pureer de feta met de yoghurt en de munt en breng op smaak met peper en zout. Was de ijsbergsla en schud droog. Was de rodekool en snij met de sla in dunne reepjes.
  2. Bestrijk de platbroden met de fetacrème, leg de falafel erop en druk de falafel iets platter. Verdeel de rodekool, de sla en de wittekool erover, vouw de zijkanten van het brood naar binnen en rol op. Leg de falafelrolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bak in 4-5 minuten in de oven krokant en serveer.