Sneeuwvlokken met frambozensnoepjes
2
Punten®
Totale tijd: 1 u 15 min • Voorbereiding: 1 u 3 min • Bereiding: 12 min • Porties: 40 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kerstlekkernijen waar je blij van wordt.
Ingrediënten
Citroen
½ stuk(s), biologisch
Halvarine, 40% v.g.
80 g
Eidooier
2 stuk(s)
Bruine suiker
100 g
Bloem, tarwe
200 g
Winegums
60 g, Frambozensnoepje
Bereidingswijze
1
Rasp ½ koffielepel citroenschil. Kneed de boter met de eidooiers, de suiker, de citroenschil en de bloem tot een deeg.
2
Doe de snoepjes in een diepvrieszakje, wikkel in een theedoek en sla met een deegroller in stukjes.
3
Rol het deeg tussen plastic folie uit tot een lap van ca. 3 mm dik, steek er 40 sneeuwvlokken (ca. 7 cm) uit en steek in het midden van de vlokken steeds een kleine ster (ca. 2,5 cm) uit. Leg de sneeuwvlokken op twee met bakpapier beklede bakplaten.
4
Verdeel de bonbonstukjes over de stervormige uitsparingen. Bak ca. 12 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, laat afkoelen en serveer.
5
De koekjes zijn 2–3 weken in een luchtdicht afgesloten trommel houdbaar.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.