Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Slasoep met radijscrème door WW

Slasoep met radijscrème

4
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Kropsla

1 krop(pen)

Aardappelen, rauw

200 g

Ui

1 stuk(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Bouillon, groente

600 milliliter

Radijzen

50 g

Cottage cheese, 5% v.g.

100 g

Bieslook

3 eetlepel(s), in ringetjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Room, 12% v.g.

100 milliliter

Instructies

  1. Snij 1 kropsla in repen, 200 g aardappelen en 1 ui in blokjes en bak al roerend in 2 koffielepels olie. Schenk er 600 ml groentebouillon bij en laat ca. 15 minuten garen.
  2. Snij ondertussen 50 g radijsjes in repen. Meng 100 g cottage cheese met radijs en 3 eetlepels bieslookringetjes en bestrooi met peper en zout.
  3. Pureer de soep, roer er 100 ml light room (8% vet) door en breng op smaak met peper en zout. Garneer de soep met de radijscrème.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant