Slasoep met radijscrème
4
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Kropsla
1 krop(pen)
Aardappelen, rauw
200 g
Ui
1 stuk(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Bouillon, groente
600 milliliter
Radijzen
50 g
Cottage cheese, 5% v.g.
100 g
Bieslook
3 eetlepel(s), in ringetjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Room, 12% v.g.
100 milliliter
Bereidingswijze
1
Snij 1 kropsla in repen, 200 g aardappelen en 1 ui in blokjes en bak al roerend in 2 koffielepels olie. Schenk er 600 ml groentebouillon bij en laat ca. 15 minuten garen.
2
Snij ondertussen 50 g radijsjes in repen. Meng 100 g cottage cheese met radijs en 3 eetlepels bieslookringetjes en bestrooi met peper en zout.
3
Pureer de soep, roer er 100 ml light room (8% vet) door en breng op smaak met peper en zout. Garneer de soep met de radijscrème.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.