Slanke citroen-hollandaisesaus
1
Points®
Totale tijd: 18 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 8 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Citroen
1 half/halve, biologisch
Halvarine, 40% v.g.
2 eetlepel(s)
Eidooier
2 stuk(s)
Water
60 milliliter
Yoghurt, mager
100 g
Kristalsuiker
1 snufje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kervel
1 eetlepel(s), (of peterselie gehakt)
Bereidingswijze
1
Was en rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Smelt de halvarine/minarine in de magnetron.
2
Klop eidooiers met 1 snufje citroenschil, 1 koffielepel citroensap en water ca. 3-5 minuten au bain marie schuimig. Meng de gesmolten halvarine en yoghurt en roer steeds een eetlepel van het mengsel door de saus. Breng de saus op smaak met suiker, peper en zout. Roer de kervel erdoor en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.