Slanke appelflappen

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de appels, snij in kwarten, verwijder de klokhuizen en snij in kleine blokjes. Meng de appel met kaneel en bruine suiker.
2. Snij de filodeegvellen in kwarten, zodat je 16 lapjes krijgt. Leg steeds 2 lapjes op elkaar en schep in het midden wat appel. Laat daarbij steeds een ca. 2 cm brede rand rondom vrij.
3. Klop het ei los. Vouw de randen aan de lange kant naar binnen en bestrijk met ei. Vouw het deeg over de appel en leg de appelflappen met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de appelflappen met ei, bak ca. 20 minuten in de oven en serveer.