Slamelange met pompoen en pecannoten
3
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Pompoen
½ middelgroot/middelgrote, Flespompoen
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Paprikapoeder
2 koffielepel(s)
Kaneel
1 koffielepel(s)
Sla
200 g, Slamelange
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s), Lichte
Olie
2 koffielepel(s)
Mosterd
2 koffielepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Vijgen, vers
4 stuk(s)
Pecannoten
10 g, Gehakte
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was en halveer de pompoen, verwijder de pitten met een lepel en snij de pompoen in blokjes. Bestrooi met peper, zout, paprikapoeder en kaneel. Verdeel de pompoen over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 20-25 minuten in de oven.
2
Was de sla en schud droog. Meng voor de dressing de azijn met olie, mosterd, honing, peper en zout. Was de vijgen en snij in kwarten. Meng de sla met dressing, pompoenblokjes, vijgen en pecannoten en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.