Sesam, honingkip met rijst
11
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 50 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk


Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
120 g
Kipfilet, rauw
240 g
Honing
1 eetlepel(s)
Sojasaus
4 eetlepel(s)
Vissaus
3 g, een paar druppels
Chilipoeder
1 snufje(s), vlokken
Broccoli
300 g
Peultjes
200 g
Lente-ui
2 klein(e)
Gemberwortel
1 stukje(s), ca. 2 cm
Knoflook
1 teentje(s)
Sesamzaadjes
2 koffielepel(s)
Water
100 milliliter
Olie
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst gaar. Doe de kipfilets met de honing, 2 eetlepels sojasaus, de vissaus en de chilivlokken in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 10 minuten in de koelkast marineren.
2
Was de broccoli en verdeel in kleine roosjes. Was en halveer de peultjes. Was de lente-uitjes en snij in ringetjes. Schil en rasp de gember. Hak de knoflook fijn. Rooster het sesamzaad 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur.
3
Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de kipfilets met de marinade ca. 8 minuten aan beide kanten. Haal uit de pan en hou warm. Bak de broccoli, de peultjes, de lente-ui, de gember en de knoflook 2-3 minuten in het braadvocht op middelhoog vuur.
4
Blus de groenten af met de rest van de sojasaus en het water, breng op smaak met peper en zout en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Bestrooi de kipfilets met het sesamzaad en serveer met de groenten en de rijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.





