Scampi's met 2 dips
1
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 5 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijke snack voor op een feestje. Je hebt de keuze uit twee heerlijke dips.
Ingrediënten
Jam, halva
70 g, sinaasappel
Mierikswortelsaus
50 g
Sojasaus
2 koffielepel(s)
Water
15 milliliter
Paprika, alle kleuren
1 hele, fijngehakt
Spaanse pepers
1 hele, ontpit en fijngehakt
Knoflook
½ teentje(s), geperst
Sjalot
1 hele, fijngesneden
Bouillon, groente
60 milliliter
Munt
2 koffielepel(s), fijngehakt
Scampi´s, gepeld, bereid
500 g
Peper, zwart
1 snufje(s), versgemalen
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Mieriksworteldip: Meng de jam, mierikswortelsaus, sojasaus en water voor de mieriksworteldip door elkaar.
2
Paprikadip: Meng de paprika, rode peper, knoflook, sjalot en groentebouillon in een klein pannetje door elkaar. Breng dit op middelhoog vuur aan de kook en laat het 2-4 minuten koken. Pureer het daarna met een staafmixer en breng het op smaak met peper en zout en roer er de munt doorheen. Laten afkoelen.
3
Serveer de scampi's op een groot bord met de 2 verschillende dips.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.