Savooiekoolsoep met peterselie
1
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Savooiekool
1 handvol
Ui
1 klein(e)
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Spruiten
100 g
Bouillon, groente
500 milliliter
Bloemkool
100 g, roosjes
Broccoli
100 g, roosjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peterselie
1 eetlepel(s), fijngehakte
Bereidingswijze
1
Snij de savooiekool, ui en wortels in stukjes en bak met de spruitjes zonder vet in een pan. Schenk de bouillon erbij en laat ca. 20 minuten zachtjes koken.
2
Doe ongeveer 5 minuten voor het einde van de kooktijd de bloemkool en broccoli erbij. Breng de soep op smaak met peper en zout en bestrooi met peterselie.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.