Saucijzenbroodjes
2
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 30 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze saucijzenbroodjes zijn zeer handig voor feestjes of gewoon als snack tussendoor.
Ingrediënten
Rundvlees, tartaar, rauw
300 g
Ui
1 stuk(s), gemiddelde grootte, gesnipperd
Beschuit, volkoren
4 stuk(s)
Venkel
50 g, gehakt
Tijm
1 hoeveelheid (naar smaak), vers, gehakt
Melk, mager
50 milliliter
Zout
1 snufje(s)
Peper
1 snufje(s)
Bladerdeeg
90 g, 2 vellen
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 210 graden. Leg alvast een bakblik en bakpapier klaar. Gebruik je bladerdeeg uit de diepvries, laat dit dan ontdooien.
2
Doe de tartaar, ui, beschuiten, venkel, tijm en 3 el melk in een kom en meng het met je handen tot er een gelijkmatige massa ontstaat. Voeg wat zout en peper naar smaak toe.
3
Verdeel beide bladerdeegvellen in 6 gelijkmatige stukken. Gebruik een deegroller om de stukken uit te rollen tot ze groter en dunner zijn. Bestrijk de randjes van het bladerdeeg met melk.
4
Maak kleine rolletjes van de tartaarmix en verdeel ze over de 12 bladerdeegjes. Rol ze vervolgens voorzichtig op, zodat er kleine saucijzenbroodjes ontstaan. Druk de randjes stevig aan.
5
Leg de saucijzenbroodjes met de 'plak'rand naar beneden op het bakblik. Bestrijk de bovenkant met een beetje melk.
6
Laat de saucijzenbroodjes 30-35 minuten bakken tot ze aan alle zijden goudbruin zijn
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.