Sandwich met gerookte zalm en rucola
6
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 0 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Geef je zalmsandwich een oppepper met rucola en smeuïge ricotta. Heerlijk fris en lekker!
Ingrediënten
Volkoren brood
100 g, (4 sneetjes)
Ricotta
100 g
Zalm, gerookt
100 g, in plakjes
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Citroen
¼ g
Rode ui
1 half/halve
Rucola
1 handvol
Bereidingswijze
1
Besmeer de sneetjes brood met de ricotta. Leg de gerookte zalm op 2 sneetjes brood. Besprenkel de zalm met wat citroensap en breng op smaak met wat peper. Pel de uien en snij ze in dunne ringen. Leg de uien en de rucola op de zalm en leg hier de overige sneetjes brood op.
2
Snij de sandwiches diagonaal door.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.