Sandwich van ei met gerookte kalkoenfilet
0
Punten®
Totale tijd: 5 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze heerlijke, verzadigende en schattige minisandwich van ei zit boordevol eiwitten. Maak er een paar tegelijk en bewaar in de koelkast voor een snelle, simpele snack. Garneer met wat zwarte peper of gerookt paprikapoeder voor extra smaak.
Ingrediënten
Kalkoenfilet, vleeswaren
20 g, gerookte
Ei
1 stuk(s), hardgekookt en in de lengte gehalveerd
Kerstomaten
1 stuk(s), in dunne plakjes
Mosterd
½ koffielepel(s), Dijon
Rucola
3 blaadje(s)
Bereidingswijze
1
Vouw het plakje kalkoen op en leg op een eihelft. Leg de plakjes kerstomaat erop.
2
Bestrijk de andere helft van het ei met de mosterd en leg de rucola erop. Leg deze helft op de tomaat. Steek de sandwich vast met een cocktailprikker.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.