Foto van Salade met ossenhaas en frambozendressing door WW

Salade met ossenhaas en frambozendressing

9
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rundvlees, ossenhaas, rauw

250 g

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Frambozen

100 g

Balsamicoazijn

1 eetlepel(s), witte

Honing

2 koffielepel(s), oranjebloesemhoning

Tijm

1 koffielepel(s), gedroogd

Sla

200 g, slamelange

Stokbrood, meergranen

100 g, volkoren

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Dep de ossenhaas droog en bestrooi met peper, zout en het paprikapoeder. Verhit 1 koffielepel olie in een pan op hoog vuur en bak de ossenhaas in ca. 10 minuten aan alle kanten. Haal de ossenhaas uit de pan en laat ca. 5 minuten rusten.
  2. Was de frambozen en dep droog. Meng 50 g frambozen met de rest van de olie, de balsamicoazijn, de honing en de tijm en breng op smaak met zout.
  3. Was de slamelange, schud droog, verdeel over 2 borden en bestrooi met de rest van de frambozen. Rooster het stokbrood en snij in stukjes. Snij de ossenhaas in plakjes, leg op de salade en besprenkel met de frambozendressing. Serveer met het stokbrood.