Salade van kikkererwten en durumtarwe met ui
1
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 40 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Ui
2 stuk(s)
Bulgur, gekookt
200 g, durumtarwe
Kikkererwten, gekookt
500 g
Bouillonblokje, groenten
½ stuk(s), opgelost in 100 ml water
Peterselie
20 g, koriander of munt, fijngesneden
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Doe de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Verhit op middelhoog vuur en fruit de gesnipperde uien.
2
Voeg de durumtarwe, kikkererwten en bouillon toe. Breng op smaak met zout en peper. Laat in 30 minuten gaar worden en roer af en toe door. Garneer met fijngehakte verse kruiden. Serveer warm of koud.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.