Salade met gegrilde kip

Name: Salade met gegrilde kip
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Kipfilet, rauw; 1 krop(pen) Sla romeinse; 180 g Linzen, gedroogd groene; 1 middelgroot/middelgrote Tomaat in blokjes; 1 grote Rode ui in ringen; 500 milliliter Bouillon, kip; 1 hoeveelheid (naar smaak) Sherryazijn; 2 koffielepel(s) Olijfolie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Kruidenmix kipkruiden; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points® value

Totale tijd

50 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

40 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

500 g

Sla

1 krop(pen), romeinse

Linzen, gedroogd

180 g, groene

Tomaat

1 middelgroot/middelgrote, in blokjes

Rode ui

1 grote, in ringen

Bouillon, kip

500 milliliter

Sherryazijn

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Kruidenmix

1 hoeveelheid (naar smaak), kipkruiden

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Verwarm de ovengrill voor.
Kook de linzen gaar in de kippenbouillon (duurt ongeveer 20 minuten). Giet af en zet opzij om af te koelen.
Snijd de kipfilets overlangs in twee. Bestrijk ze aan beide kanten met een beetje olijfolie en kruid met kipkruiden. Bak ze goudbruin onder de warme grill. Snijd de kip nadien in blokjes.
Leg ook de tomatenblokjes zeer kort onder de grill met wat olijfolie.
Verdeel de sla over de borden en leg er de stukjes kip en tomaat op. Werk af met de rode ui en linzen. Meng alles goed door elkaar. Werk af met enkele druppels sherryazijn.

Salade met gegrilde kip

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken