Foto van Runderspiesjes door WW

Runderspiesjes

3
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Runderbiefstuk, rauw

600 g, in stukjes van 2 cm

Rode paprika

2 stuk(s), kleine, in blokjes van 2 cm

Rode ui

2 klein(e), elk in 6 partjes

Olie

2 koffielepel(s)

Ras el hanout

1½ eetlepel(s)

Gemengde groenten, diepvries

500 g, roerbakgroenten

Instructies

  1. Laat 12 houten satéprikkers 10 minuten in koud water weken. Verdeel de biefstuk, de paprika en de ui in 12 porties en rijg afgewisseld aan de satéprikkers. Besprenkel de olie over de spiesen en bestrooi met de ras el hanout.
  2. Verhit een grote koekenpan of grillpan voor op middelhoog vuur of verwarm de barbecue voor op de middelste stand. Bak de spiesjes in porties 10 minuten, regelmatig kerend, totdat het vlees gaar is.
  3. Kook de groenten 3 minuten in een pan kokend water, totdat ze gaar zijn. Giet af en serveer met de runderspiesjes.

Notities

Voeg per persoon 80 g gestoomde volkoren rijst toe. Reken hiervoor de juiste SmartPoints® waarde.