Foto van Runderfond door WW

Runderfond

0
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
15
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Tijm

2 takje(s)

Rozemarijn

1 takje(s)

Prei

1 stengel(s)

Rode ui

1 hele

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Knolselderij

50 g

Peterseliewortel

250 g

Runderpoulet, rauw

100 g

Laurier

1 blaadje(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Water

2000 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de tijm en rozemarijn en schud droog. Was de prei en snij in grove ringen. Pel de ui en snij in kwarten. Schil de wortel, de knolselderij en de peterseliewortel en snij in stukjes.
  2. Doe de groenten, runderpoulet, tijm, rozemarijn, laurier, tomatenpuree, peper en zout in een grote pan. Schenk het water erbij, breng aan de kook en laat op laag vuur 30-35 minuten zachtjes koken. Schenk de runderfond door een zeef en verwerk de overblijfselen verder of bewaar voor later gebruik.