Rucolasalade met sinaasappel-mosterddressing
0
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een genot voor alle zintuigen!
Ingrediënten
Rucola
70 g
Sjalot
1 hele
Sinaasappel
1 stuk(s)
Paprika, alle kleuren
1 hele, rood
Mosterd
3 koffielepel(s)
Witte wijnazijn
2 eetlepel(s)
Bouillon, groente
5 eetlepel(s)
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Was de rucola, schud droog en scheur in stukjes. Pel de sjalot en snij in ringen. Schil en fileer de sinaasappel en vang het sap daarbij op. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Meng de salade-ingrediënten.
2
Meng voor de dressing het sinaasappelsap met mosterd, azijn en bouillon en breng op smaak met peper en zout. Schenk de dressing over de rucolasalade, hussel door elkaar en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.