Romige tagliatelle met tomaten

Instructies

1. Kook de tagliatelle gaar. Giet af en vang daarbij 80 ml pastakookvocht op. Hak de zongedroogde tomaten fijn. Was en halveer de kerstomaten. Meng voor de saus de room met 20 g Parmezaanse kaas, het pastakookvocht en de Italiaanse kruiden.
2. Verhit de olie in een diepe pan op middelhoog vuur en bak de zongedroogde tomaten 2-3 minuten. Roer de tagliatelle met de kerstomaten en de saus erdoor, laat ca. 2 minuten garen en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de tagliatelle met de rest van de Parmezaanse kaas en serveer.