Romige rabarberovenschotel
9
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 15 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW Plan past.
Ingrediënten
Rabarber
600 g
Citroen
1 stuk(s), (biologisch)
Appelsap
200 milliliter
Kristalsuiker
60 g
Kwark, mager
250 g
Allesbinder
2 eetlepel(s)
Kippenei
1 stuk(s)
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Zoetstof, vloeibaar
2 druppel(s)
Slagroom, light
100 g
Beschuit
60 g
Poedersuiker
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij 600 g rabarber in stukjes, rasp de schil van 1 biologische citroen en pers de citroen uit. Laat alles met 200 ml appelsap en 60 g suiker ca. 15 minuten garen.
2
Meng 250 g magere kwark, naturel met 2 eetlepels allesbinder, 1 ei en 1 zakje vanillesuiker en breng op smaak met een paar druppels vloeibare zoetstof.
3
Klop 100 g slagroom stijf en schep door het kwarkmengsel. Bekleed een ovenschaal met 60 g beschuit, schep de rabarbercompote erop en verdeel daarover de slagroom.
4
Bestrooi met 2 koffielepels poedersuiker en bak ca. 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.