Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Romige limoentaartjes door WW

Romige limoentaartjes

2
Points®
Totale tijd
45 min
Bereidingstijd
45 min
Porties
16
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Roomboter, halfvol

2 koffielepel(s)

Filodeeg

2 vel(len), à 25 g

Limoen

1 stuk(s)

Amandelen

15 g, fijngehakt

Zuivelspread naturel, light

160 g

Yoghurt, mager

50 g

Witte suiker

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de boter smelten en bestrijk hiermee het filodeeg. Snij de filodeegvellen in 16 stukjes, zodat je in totaal 32 stukjes hebt. Leg steeds 2 stukjes deeg overlappend op elkaar en bekleed hiermee 16 holtes van een mini-muffinvorm (Ø 4,5 cm).
  2. Bak ca. 6 minuten in de oven en laat ca. 20 minuten afkoelen. Rasp de limoenschil en pers de limoen uit. Rooster de amandelen 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur.
  3. Roer voor de crème de roomkaas/zuivelspread met de yoghurt, de suiker, het limoensap en 1 koffielepel geraspte limoenschil romig. Schep de crème in de muffinvormpjes, bestrooi met de amandelen en de rest van de limoenschil en serveer.

Notities

Tip: De vulling kan je ook een dag van tevoren bereiden. Doe de vulling vlak voor het serveren pas in de vormpjes zodat ze lekker knapperig blijven.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant