Roerei met tomaten en rucola

Name: Roerei met tomaten en rucola
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 8 stuk(s) Kerstomaten; 1 koffielepel(s) Olie; 2 stuk(s) Ei; 15 ml Melk, mager; 1 eetlepel(s) Basilicum, vers gehakt; 1 handvol Rucola; 1 portie(s) Roggebrood, Fries; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Point(s)

Totale tijd

10 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Kerstomaten

8 stuk(s)

Olie

1 koffielepel(s)

2 stuk(s)

Melk, mager

15 ml

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), gehakt

Rucola

1 handvol

Roggebrood, Fries

1 portie(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snij de kerstomaten in kwarten. Verhit de olie in een pan, doe de tomaten erbij en bak kort.
Klop de eieren met melk, peper en zout en schenk over de tomaten. Laat in 5 minuten al roerend stollen en haal de pan van het vuur. Voeg de basilicum toe. Serveer het roerei met rucola.

Roerei met tomaten en rucola

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Sperziebonenschotel

Bananenbrood

Bananenbrood met hazelnoten

Klassieke gehaktballen

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Volkorenbroodjes

Misschien ook interessant

Sperziebonenschotel

Bananenbrood

Bananenbrood met hazelnoten

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!