Roerei met dragon en champignons op toast
3
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Champignons
150 g, kastanje
Lente-ui
2 klein(e)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Dragon
1 hoeveelheid (naar smaak), 2 takjes
Kippenei
2 stuk(s)
Melk, mager
50 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Sla
2 blaadje(s)
Volkoren brood
2 snede(n)
Bereidingswijze
1
Borstel de champignons schoon en snij in plakjes. Was de lente-ui en snij in fijne ringetjes. Verhit olie in een pan en bak de champignons ca. 3 minuten. Voeg de lente-ui toe en bak ca. 1-2 minuten mee. Breng op smaak met zout.
2
Was de dragon, schud droog en hak fijn. Kluts de eieren met melk en voeg de dragon toe. Breng op smaak met peper en zout.
3
Schenk het eimengsel over de champignons en laat al roerend op laag vuur stollen. Was de sla en schud droog. Beleg het geroosterd brood met een blaadje sla. Schep het roerei erop en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.