Foto van Roerbakkip met broccoli en wortels door WW

Roerbakkip met broccoli en wortels

9
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

8 half/halve, 400 g

Zilvervliesrijst, ongekookt

240 g

Broccoli

1 stuk(s)

Prei

1 middelgroot/middelgrote

Kipfilet, rauw

500 g

Olie

2 eetlepel(s)

Kerriepoeder

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil de wortels en snijd ze in blokjes. Doe de rijst met de wortels in een pan en breng aan de kook. Verdeel de broccoli in roosjes. Doe ze de laatste 10 minuten bij de rijst. Giet af en houd warm.
  2. Snipper de ui en de prei. Bak ze in de olie. Snijd de kip in blokjes en bak ze mee. Kruid met kerriepoeder, peper en zout. Voeg er de rijst aan toe en roerbak kort.