Roerbak met tofu, paprika, wortel en peultjes
7
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Paprika, alle kleuren
2 hele, rode
Wortel
4 middelgroot/middelgrote
Tofu (Tahoe-sojakaas)
300 g
Sjalot
2 hele
Knoflook
2 teentje(s)
Peultjes
200 g
Olie
1 eetlepel(s)
Sojasaus
½ eetlepel(s)
Olie
1 koffielepel(s), sesam-
Zilvervliesrijst, ongekookt
200 g
Bereidingswijze
1
Snijd de paprika en de wortels in fijne repen en de tofu in blokjes. Snipper de sjalot en de knoflook. Roerbak de paprika, de wortels, de peultjes en de tofu in de olie. Doe er de sjalot en de knoflook bij. Roerbak kort mee.
2
Breng op smaak met sojasaus en sesamolie. Kook de zilvervliesrijst gaar en serveer met de geroerbakte tofu en groenten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.