Rode-linzencrème
5
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze crème heeft pit! De jalapeño's en verschillende specerijen zorgen voor de pittige smaak.
Ingrediënten
Sjalot
1 hele
Wortel
100 g
Linzen, gedroogd
40 g
Bouillon, groente
150 milliliter
Peper, jalapeño
15 g, uit pot
Piment
100 snufje(s)
Komijnpoeder (djinten)
1 snufje(s)
Kaneel
1 snufje(s)
Paprikapoeder
¼ koffielepel(s)
Peper
1 snufje(s)
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de sjalot. Schil de wortel en rasp grof. Doe beide met de linzen en de bouillon in een pan en breng aan de kook. Laat ca. 10 minuten op laag vuur garen.
2
Giet het linzenmengsel af, pureer kort en laat afkoelen. Laat de jalapeño's uitlekken, hak fijn en voeg toe aan de crème. Breng op smaak met piment, komijn, kaneel, paprikapoeder, peper en zout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.