Rode-linzencrème

Name: Rode-linzencrème
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 1 hele Sjalot; 100 g Wortel; 40 g Linzen, gedroogd; 150 ml Bouillon, groente; 15 g Peper, jalapeño uit pot; 100 snufje Piment; 1 snufje Komijnpoeder (djinten); 1 snufje Kaneel; 0.25 koffielepel(s) Paprikapoeder; 1 snufje Peper; 1 snufje Zout

Point(s)

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

30 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Deze crème heeft pit! De jalapeño's en verschillende specerijen zorgen voor de pittige smaak.

Ingrediënten

Sjalot

1 hele

Wortel

100 g

Linzen, gedroogd

40 g

Bouillon, groente

150 ml

Peper, jalapeño

15 g, uit pot

Piment

100 snufje

Komijnpoeder (djinten)

1 snufje

Kaneel

1 snufje

Paprikapoeder

¼ koffielepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

Pel en snipper de sjalot. Schil de wortel en rasp grof. Doe beide met de linzen en de bouillon in een pan en breng aan de kook. Laat ca. 10 minuten op laag vuur garen.
Giet het linzenmengsel af, pureer kort en laat afkoelen. Laat de jalapeño's uitlekken, hak fijn en voeg toe aan de crème. Breng op smaak met piment, komijn, kaneel, paprikapoeder, peper en zout.

Rode-linzencrème

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

Volkorenbroodjes

WW Omeletmaker: Basisrecept: omelet

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!