
Risotto met wilde paddenstoelen en walnoten
12
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een romige, smaakvolle risotto als deze, is gemakkelijk te maken en staat snel op tafel!
Ingrediënten
Gemengde paddenstoelen
250 g, (bijvoorbeeld cantharellen of eekhoorntjesbrood)
Ui
1 hele
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Rijst, witte, ongekookt
120 g, risottorijst
Bouillon, groente
450 ml
Walnoten
20 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Parmezaan
30 g, geraspt