Foto van Rijstpapierrolletjes met zalm door WW

Rijstpapierrolletjes met zalm

3
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rijstvellen, 22 cm

6 vel(len)

Munt

6 blaadje(s)

Zalm, gerookt

75 g

Ijsbergsla

3 blaadje(s), gehalveerd

Wortel

2 middelgroot/middelgrote, geraspt

Komkommer

2 stuk(s), in dunne plakjes

Sweet chilisaus

60 g

Instructies

  1. Vul een grote kom met warm water. Doop 1 rond vel rijstpapier 30 seconden in het water, totdat het rijstpapier zacht is geworden. Leg op een schoon werkvlak. Leg 1 groot blaadje munt in het midden, wat gerookte zalm, ½ blaadje ijsbergsla, wat geraspte wortels en enkele plakjes komkommer. Vouw de onderkant van het rijstpapier over de vulling. Vouw de zijkanten naar binnen en rol helemaal op. Herhaal nog 5 keer om in totaal zes rolletjes te maken. Leg op de serveerschaal en serveer met de sweet chilisaus.